Ang kahulugan ng diksyunaryo ng terminong "produktong pagkain" ay: anumang sangkap na nilalayong kainin ng mga tao bilang pinagmumulan ng nutrisyon o kabuhayan. Maaaring kabilang dito ang mga item na ibinebenta bilang mga indibidwal na sangkap para sa pagluluto at pagluluto, pati na rin ang mga inihandang pagkain na handa nang kainin. Ang mga produktong pagkain ay maaaring makuha mula sa parehong pinagmumulan ng halaman at hayop, at maaaring sumailalim sa iba't ibang anyo ng pagpoproseso o pag-iingat bago ang mga ito ay magagamit para sa pagkonsumo. Kabilang sa mga halimbawa ng mga produktong pagkain ang mga prutas, gulay, karne, mga produkto ng pagawaan ng gatas, butil, meryenda, at inumin.